Els Vents: Ponencia realizada por José Antonio Sánchez y Vittorio Bedin Espadero

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Alta Cocina
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Talleres Varios
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- Taller de Alta Cocina a la Parrilla
- Taller de Asados de Chuletas
- Taller de Asados con Sarmientos
- Taller de Asados Mediterráneos
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- Taller del Campeonato de Pinchos y Tapas
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- Taller de Cocina Castellana
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- Taller de Gazpachos Manchegos
- Taller de Hostelería Iberostar y Cocina Canaria
- Talleres del Pato Martiko
- Taller de Pescados a la Parrilla y Chuleta a la Brasa
- La Academia Suiza del Queso
- Taller de Sushis Mediterráneos
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Arroz
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Salazones
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Campeonato de
Pinchos y Tapas
Campeonato de
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Concurso de Tapas, Salazones y Vinos Alicante
Catas y Degustaciones
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Fiestas Gastronómicas
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- Fiesta de las Mejores Morcillas de España
- Fiesta de los Gazpachos Manchegos, Murcianos y Alicantinos
- Fiesta de los Calderos
Restaurantes
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Els Vents: 1ª parte de la ponencia realizada por José Antonio Sánchez y Vittorio Bedin Espadero durante las jornadas del XIII Congreso lomejordelagastronomia, el día 12 de Noviembre en el Recinto ferial de Alicante IFA. 2011.

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