11.00/12.30Quique Dacosta "Quique Dacosta Restaurante", en Denia (Alicante).
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12.30 Ronny Emborg "AOC", en (Dinamarca).
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13.00 Marcos Morán "Casa Gerardo", en Prendes (Asturias).
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13.30 Eneko Atxa "Azurmendi", en Larrabetzu (Bizkaia).
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14.00 Giorgio Parini "Povero Diavolo", en Torriana (Rimini) Italia.
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14.30 Bo Bech "Geist", en Copenhague (Dinamarca).
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15.00 Lorenzo Cogo "El Coq", en Marano Vicentino (Italia).
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15.30 Mario Sandoval "Coque", en Humanes de Madrid (Madrid).
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16.00 Josean M. Alija "Nerua", en Bilbao.
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16.30 Beñat Ormaetxea "Jauregibarria", en Amorebieta (Vizcaya).
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17.00 Paolo Lopriore "Il Canto", en Siena (Italia).
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17.30/19.00 Martín Berasategui "Martín Berasategui", en Lasarte (Gipuzkoa).
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19.00 Presentación del libro "Sentidos". Susi Díaz "La Finca", en Elche.
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