Gazpachos de caza. Manolo de la Osa "Las Rejas", en Pedroñeras (Cuenca).
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Gazpacho Yeclano. Juani y Mercedes Palau "Los Chispos", en Yecla (Murcia).
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Gazpacho de conejo, pollo de corral, pichón, níscalos. "Mesón del Pincelín", en Almansa (Albacete).
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Gazpacho de la foia de Castalla. "Casa Paqui", en Castalla (Alicante).
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Gazpacho manchego de perdiz, conejo y liebre. "Nuestro bar", en Albacete.
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Gazpacho de mero. "El Jumillano", en Alicante.
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Gazpacho alicantino. "Alfonso", en Pinoso (Alicante).
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Gazpacho Jumillano de conejo, pollo, codorniz y caracoles serranos. "Casa Sebastián", en Jumilla (Murcia).
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