Huevos rotos de corral, tomate rosa de montaña con trompetas negras.
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Rollito crujiente de longaniza de Graus con puerros ahumados, ensaladita baby con aceite de pétalos de rosa.
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Taco de Esturión del cinca, estofado de verduras al curry con aceitunas y espagueti de mar fritos.
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Saquete de ternasco de Aragón al horno con pisto de verduras, trufa de Graus y crema de manzana con vainilla.
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De gustación de quesos del maestro quesero don Manolo Monclus. Pasta blanda, ahumado, curado con un toque de mermelada casera de frutos rojos.
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