PREMIOS FLORENCIO SANCHIDRIÁN Y
MATÍAS GORROTXATEGUI


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Tendrá lugar el Lunes 14 de noviembre a las 21.00 horas, en el Stand de Cárnicas Sáenz Horeca, en la "Ciudad de la Gastronomía", la entrega de los premios "Matías Gorrotxategui" y "Florencio Sanchidrián".
Los primeros premian a los que son, respectivamente, el mejor asador de carne de España y el que, dentro de la misma especialidad, más proyección tiene de cara al futuro próximo.
Los segundos hacen lo propio con los establecimientos que más cuidado prestan al jamón ibérico.


Jurado:
Presidente: Rafael Anson
Enrique Martínez
Jesús Herrero
José Ribagorda
Gonzalo Antón
Rafael García Santos
José María Iñigo
José Carlos Capel
Cristino Álvarez
Mikel Bustinza


El jurado ha decidido otorgar los siguientes galardones:



Premio Matías Gorrotxategi al mejor asador de carne de España:

Restaurante Alameda en Fuenmayor (La Rioja).

Premio Matías Gorrotxategui al restaurante con más proyección como asador de carne de España:

Sidrería Usategui en Marbella (Málaga).

Premio Florencio Sanchidrián al Establecimiento Hostelero con la mejor tabla de jamón de España:

Restaurante Casa Robles en Sevilla.

Premio Florencio Sanchidrián al Establecimiento Novel con la mejor tabla de jamón de España:

Restaurantes La Castellana y Puerta del Carmen en Granada.



El acto de entrega de premios tendrá lugar en el transcurso de una cena en la que el jamón y el chuletón serán, lógicamente, protagonistas. Ver el menú de la cena.
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