Periódico Santa Pola: Santa Pola traslada su sabor más marinero a la feria “Lo Mejor de la Gastronomía”

11/11/2011

La prestigiosa restauración santapolera volverá a ser protagonista en el XIII congreso Lo Mejor de la Gastronomía, que se desarrollará en IFA desde mañana hasta el 15 de noviembre. El stand de la concejalía de Turismo albergará al Peix de Santa Pola, Ostres de la Badía y a la Asociación de Restaurantes Cocina de Santa Pola, quienes cocinarán nuestros platos típicos para las miles de personas que pasarán por el recinto ferial. Los restaurantes santapoleros conquistarán el paladar de los presentes con suculentos platos. Casa Juan ofrece boquerones rellenos de pisto, jamón y piñones, migas de bonito de barca y pulpo confitado en su jugo y ajos tiernos. Don Jerónimo nos deleita con bacalao gratinado con alioli, empanada de salazones de la bahía y huevo arrebujao con chanquete y panceta ibérica. Mar de Cristal nos sugiere huevo, trufa y Joselito sobre tosta de pan de oliva negra, piruleta de pinta roja y kiwi y mini cono de anchoa y mojama. Mare Nostrum presenta calabacines rellenos con tomate y musola sobre crema de calabacín y virutas. Decir que hasta el día 20 se puede degustar las tapas que elaboran estos restaurantes, al precio de 1,50 € en el propio establecimiento, y a través de degustaciones en la feria al precio de 2,50 € con bebida incluida.



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