El Periódico Mediterraneo: La gastronomía de Castellón, en Alicante

Castellón ha participado activamente en la feria Lo Mejor de la Gastronomía en Alicante. En la cita, los castellonenses han realizado un recorrido por los expositores personajes de los fogones provinciales como Luis Arrufat, que colabora con el Casino Antiguo, tras 6 años en el Bulli; Pedro Salas, de Aqua del Hotel Luz; Fernando Huguet, de Ca’l Cuc; Juan Roig, de Can Roig de Alcossebre; Antonio Barcos, y empleados del Grupo Peñalén; Raúl Barruger de la Regente de Burriana; Ángel Valeriano, de Queso los Corrales; Germán Torres y Sacramento Royo, de Dulces La Cartuja; y José Aguilar, de la Asociación del Mesón de la Tapa y la Cerveza y el Aula de Gastronomía de la UJI.