Galerie de Bob Noto

Avant que l'assiette ne refroidisse

Les photographies sont prises directement à la table pendant une durée maximum de 2,5 minutes, puis retouchées à l’ordinateur.

Vermicelles, chou-fleur et seiche (2006) Ravioli aux navets et champignons dans un bouillon de poulet truffé (2004) Safran et paprika, … (2007) Minipulpitos Bonbon (2004) Cocktail d’huiles d’olive et soupe froide de tomate et poivre (2005) Gamba grillée Aspic à la gélatine de muscat et petites fraises des bois (1994) Tête d’artichauts et glace aux anchois (2005) Calamars farcis (2003) Sardines sur gril Homard ivre ´pêcheurs de lune´ (2006) Asperges et champignons à la sauce hollandaise aux champignons (2004) Espagueti, tomate et albahaca Le monde de Knam implose (2006) Salade d’algues, herbes aromatiques et racines (2004) Feuilles tendres de navet, amarante, palourdes et citron (2004)
Bob Noto
Plato Cocinero Restaurante Pais
Escargots de terre et de mer (2004) Escargots de terre et de mer (2004) Gianni Battistella Cà Daffan Italy
Escargots en croûte (1998) Escargots en croûte (1998) Jacques Decoret Jacques Decoret France
Escargots « nouvelle mode » (2006) Escargots « nouvelle mode » (2006) Olivier Nasti Le Chambard France
Escargots, galette au fromage de chèvre et jus de persil (1994) Escargots, galette au fromage de chèvre et jus de persil (1994) David Zuddas L´Auberge de la Charme France
Espagueti, tomate et albahaca Espagueti, tomate et albahaca Carlo Cracco Cracco Peck Italy
Euf au jambon (2003) Euf au jambon (2003) Massimo Bottura Osteria Francescana Italy
Féra du Lac Leman aux cardons (2005) Féra du Lac Leman aux cardons (2005) Alain Perrillat-Mercerot Atmosphères France
Feuilles tendres de navet, amarante, palourdes et citron (2004) Feuilles tendres de navet, amarante, palourdes et citron (2004) Enrico Crippa Piazza Duomo Italy
Flan au maccheroncelli de Caserta et aubergines Flan au maccheroncelli de Caserta et aubergines Rosanna Marziale Le Colonne Italy
Fleur de courgette en soufflé (2007) Fleur de courgette en soufflé (2007) Olivier Bontemps Ô.Bontemps France
Foie gras “Au temps des cerises” (2005) Foie gras “Au temps des cerises” (2005) Eric Samson Hostellerie l’Imaginaire France
Fourme d’Ambert et poire (2005) Fourme d’Ambert et poire (2005) Manuel Viron Maison Borie France
Fusilli farcis d’huile tricolore (2006) Fusilli farcis d’huile tricolore (2006) Jesús Angel Iñigo Luri Casa Otano Spain
Gamba grillée Gamba grillée Juan Bayén Pérez Pinotxo Spain
Gambas panées à la noix de coco avec dés d’ananas, sauce crémeuse à la Gambas panées à la noix de coco avec dés d’ananas, sauce crémeuse à la vanille et huile de gingembre (2003) Jean-Luc Fau Goûts et couleurs France
Gargouillou aux légumes (1978) Gargouillou aux légumes (1978) Michel Bras Michel Bras France
Grosse crevette express (2004) Grosse crevette express (2004) Juan Mari , Elena Arzak Arzak Spain
Hamburger (2005) Hamburger (2005) Homaro Cantu Moto USA
Hareng salé (1903) Hareng salé (1903) Hannie, Linda, Sylvia y Annie Stubbe Stubbe’s Haring Holland
Homard et soupe de mollusques à l´huile de citron vert (2003) Homard et soupe de mollusques à l´huile de citron vert (2003) William Ledeuil Ze Kitchen Galerie France
Homard ivre ´pêcheurs de lune´ (2006) Homard ivre ´pêcheurs de lune´ (2006) Michel Guérard Les Prés d`Eugénie France
Huître, huile dolive et chocolat (2003) Huître, huile dolive et chocolat (2003) Pier Bussetti Locanda Mongreno Italy
Huîtres avec gélatine au melon (2003) Huîtres avec gélatine au melon (2003) Patrick Betron Le Relais Bernard Loiseau France
Joue de veau braisée à la sauce au pain (2007) Joue de veau braisée à la sauce au pain (2007) Enrico Bartolini Le Robinie Italy
Langouste au riz sauvage et tomates (1990) Langouste au riz sauvage et tomates (1990) Savino Mongelli Guido Italy