La evolución que ha experimentado la cocina de Alessandro Gilmozzi en el transcurso de los cuatro últimos años es muy interesante. Gran conocedor de su territorio, el maravilloso valle de Fiemme, de sus bosques y de sus montañas, el chef propone una cocina nueva que...
Guía de Restaurantes
| Ranking | Restaurante | Cocinero | ||
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9 | Le Louis XV |
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Alain Ducasse |
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9 | Les Prés d´Eugénie-Michel Guérard |
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Michel Guérard |
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9 | L´Abeille |
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Philippe Labbé |
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9 | Michel Bras |
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Michel Bras |
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9 | Mugaritz |
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Andoni Luis Aduriz |
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9 | Ricard Camarena |
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Ricard Camarena |
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9 | Sant Pau |
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Carme Ruscalleda |
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9 | The Fat Duck |
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Heston Blumenthal |
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8.5 | Il Palagio |
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Vito Mollica |
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8,5 | Abac |
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Jordi Cruz |
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8,5 | Alkimia |
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Jordi Vilà |
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8,5 | Auberge du Vieux Puits |
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Gilles Goujon |
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8,5 | BARBAPbI |
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Anatoly Komm |
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8,5 | Château Cordeillan-Bages |
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Thierry Marx |
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8,5 | Clos des Sens |
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Laurent Petit |
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8,5 | Da Vittorio |
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Enrico y Roberto Cerea |
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8,5 | Dal Pescatore |
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Nadia Santini |
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8,5 | Daniel Berlín |
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Daniel Berlín |
 con Uvas, Gelatina de Col Fermentada, Alga Nori y Hoja de Ostra.Rest_.JPG "Anchoas Marinadas y Rellenas de Saor (Vinagre, Cebolla, Piñones y Uvas Pasas) con Uvas, Gelatina de Col Fermentada, Alga Nori y Hoja de Ostra") |
8,5 | Devero Enrico Bartolini |
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Enrico Bartolini |
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8,5 | El Bohío |
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Pepe Rodríguez |
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8,5 | El Molino de Urdániz |
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David Yárnoz |
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8,5 | Fagollaga |
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Ixak Salaberria |
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8,5 | Gasthof Rössli |
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Stephan Wiesner |
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8,5 | Geist |
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Bo Bech |
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8,5 | Hof Van Cleve |
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Peter Goossens |
