Galería Bob Noto
Antes de que se refrigere el plato
Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.
Bob Noto
Plato | Cocinero | Restaurante | Pais | |
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Caliente-frío de buey con gambas (2005) | Paolo Donei | Malgapanna | Italy | |
Terrina de tomate y albahaca (2003) | Pier Vincenzo Marsupino | Marsupino | Italy | |
Manzanas verdes en acquavit | Carlo Paoli | Osteria Poggio di Sotto | Italy | |
Salmonetes con sopa de ricotta (1997) | Gennaro Esposito | Torre del Saracino | Italy | |
Tarta florentina de Nino Bergese (1926) | Valentino Marcattili | San Domenico | Italy | |
Cotechino con lentejas y polvo de café (1998) | Marco Garfagnini | Ninan | Italy | |
Caracoles de tierra y de mar (2004) | Gianni Battistella | Cà Daffan | Italy | |
Muslo de oca crujiente con puré de patata (2003) | Massimiliano Alajmo | La Montecchia | Italy | |
Arroz, oro y azafrán (1982) | Gualtiero Marchesi | Gualtiero Marchesi | Italy | |
Cigala cruda | Michele Pascale | Al Grassi | Italy | |
Sopa de caracoles y mejillones (2004) | Vittorio Fusari | Il Volto | Italy | |
Croqueta líquida de gorgonzola (2005) | Matteo Vigotti | Novecento | Italy | |
Patatas al espetón (2005) | Marco Sacco | Piccolo lago | Italy | |
Postre (1993) | Beppe y Mariuccia Bologna | Trattoria I Bologna | Italy | |
Rodaballo estofado | Andrea Spagoni | Le Siepi | Italy | |
Carrillera de ternera “braseada” con salsa de pan (2007) | Enrico Bartolini | Le Robinie | Italy | |
El mundo de Knam implosiona (2006) | Ernst Knam | L’Antica Arte del Dolce | Italy | |
Cigala cruda con clorofila de apio (2007) | Luca Casadio | Cascina Canova | Italy | |
Pulpo asado (2007) | Angelo Saccà | Locanda Piajo | Italy | |
Cestito de pasta de queso Castelmagno (2006) | Gabriele Torretto | La Valle | Italy | |
Huevo en pasta filo con espárragos (2007) | Igles Corelli | Locanda della Tamerice | Italy | |
Arenque salado (1903) | Hannie, Linda, Sylvia y Annie Stubbe | Stubbe’s Haring | Holland | |
Azafrán y hojilla… (2007) | Sergio Herman | Oud Sluis | Holanda | |
Gargouillou de verduras (1978) | Michel Bras | Michel Bras | France | |
Cuadrado de ciruelas y pasta sablée (2007) | Alexandre Bourdas | Sa.Qua.Na | France |