Galleria Bob Noto
Prima che il piatto si raffreddi
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Bob Noto
Plato | Cocinero | Restaurante | Pais | |
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Capasanta con tagliolini di gamberi (2004) | Alessandro Gilmozzi | El Molin | Italy | |
Aragosta con riso selvaggio e pomodori (1990) | Savino Mongelli | Guido | Italy | |
Dolce morbido al torrone d’Alba (1981) | Ugo Alciati | Guido | Italy | |
Caldo e freddo di manzo con gamberi (2005) | Paolo Donei | Malgapanna | Italy | |
Terrina di pomodoro e basilico (2003) | Pier Vincenzo Marsupino | Marsupino | Italy | |
Mele semiacerbe in acquavite | Carlo Paoli | Osteria Poggio di Sotto | Italy | |
Triglie con zuppa di ricotta (1997) | Gennaro Esposito | Torre del Saracino | Italy | |
Torta fiorentina di Nino Bergese (1926) | Valentino Marcattili | San Domenico | Italy | |
Cotechino con lenticchie e polvere di caffè (1998) | Marco Garfagnini | Ninan | Italy | |
Lumache di terra e di mare (2004) | Gianni Battistella | Cà Daffan | Italy | |
Coscia d`oca croccante con crema di patate (2003) | Massimiliano Alajmo | La Montecchia | Italy | |
Riso, oro e zafferano (1982) | Gualtiero Marchesi | Gualtiero Marchesi | Italy | |
Scampo crudo | Michele Pascale | Al Grassi | Italy | |
Zuppetta di lumache e cozze (2004) | Vittorio Fusari | Il Volto | Italy | |
Crocchetta liquida di gorgonzola (2005) | Matteo Vigotti | Novecento | Italy | |
Patate allo spiedo (2005) | Marco Sacco | Piccolo lago | Italy | |
Dessert (1993) | Beppe y Mariuccia Bologna | Trattoria I Bologna | Italy | |
Rombo in guazzetto | Andrea Spagoni | Le Siepi | Italy | |
Quaglia ripiena di patate e mele (2006) | Giovanni Grasso y Igor Macchia | La Credenza | Italy | |
Guancia di vitello “brasata” con salsa di pane (2007) | Enrico Bartolini | Le Robinie | Italy | |
Il mondo di Knam implode (2006) | Ernst Knam | L’Antica Arte del Dolce | Italy | |
Crudo di scampo con clorofilla di sedano (2007) | Luca Casadio | Cascina Canova | Italy | |
Polpo arrostito (2007) | Angelo Saccà | Locanda Piajo | Italy | |
Cestino di pasta al castelmagno (2006) | Gabriele Torretto | La Valle | Italy | |
Profumo (2007) | Ilario Vinciguerra | Antica trattoria Monte Costone | Italy |