Galería Bob Noto
Antes de que se refrigere el plato
Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.
Bob Noto
Plato | Cocinero | Restaurante | Pais | |
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Pulpo asado (2007) | Angelo Saccà | Locanda Piajo | Italy | |
Cestito de pasta de queso Castelmagno (2006) | Gabriele Torretto | La Valle | Italy | |
Huevo en pasta filo con espárragos (2007) | Igles Corelli | Locanda della Tamerice | Italy | |
Coquinas a la parrilla | Rafael Cantero | Rafa’s | Spain | |
“Ravioli esférico" de mango (2003) | Ferran Adrià | El Bulli | Spain | |
Bombón (2004) | Carme Ruscalleda | Sant Pau | Spain | |
Pulpo (2006) | Concha García Liceaga | Txantxa | Spain | |
Fideos con coliflor y sepia (2006) | Raúl Aleixandre | Ca’ Sento | Spain | |
Carabinero exprés (2004) | Juan Mari , Elena Arzak | Arzak | Spain | |
Alcachofa con huevo de codorniz y caviar (1996) | Dídac López | Estrella de Plata | Spain | |
Caseína batida de leche fresca (2003) | Josean Martínez Alija | Guggenheim Bilbao | Spain | |
Espiral (2004) | Albert Adrià | El Bulli | Spain | |
Pulpitos con echalotes al cacao y a la menta (2004) | Joan Roca | El Celler de Can Roca | Spain | |
Bistec a la parrilla | Victor Arguinzoniz | Etxebarri | Spain | |
Ensalada tibia de tuétanos de verdura (2002) | Martín Berasategui | Martín Berasategui | Spain | |
Ostra con crema de calabaza y salsa de azafrán (2003) | Manolo de la Osa | Las Rejas | Spain | |
Calamar de anzuelo salteado (2004) | Andoni Luis Aduriz | Mugaritz | Spain | |
Crujiente de morcilla y pistachos (2001) | Isaac Salaberria | Fagollaga | Spain | |
Tortilla de bacalao | Charo Zapiain | Roxario | Spain | |
Caldereta de bogavante con trufa (2000) | Toni Gordillo | El Hogar Gallego | Spain | |
Cremoso de parmesano y albahaca (2005) | Quique Dacosta | Quique Dacosta, Restaurante | Spain | |
Calamares a la parrilla (2000) | Pedro y Aitor Arregui | Elkano | Spain | |
Sardinas crudas con pasta de aceituna negra, muselina de vainilla y perlas de pimiento (2005) | Miguel Sánchez Romera | L´Esguard | Spain | |
Morros de ternera (1970) | Hilario Arbelaitz | Zuberoa | Spain | |
Txangurro frío con sabor a mar y brotes (2005) | Pedro Subijana | Akelarre | Spain |