Cyber eggs (1998)

Il cyber eggs si fonda su un insieme classico (caviale, tuorlo d'uovo, pepe, scalogno e vodka) che, avvolto nella pellicola di plastica trasparente come se fosse una caramella, grazie a una piccola incisione ha un impatto esplosivo sul palato che ne sconvolge la percezione tattile. L'effetto è sorprendente ed estremamente piacevole. Questa creazione riassume perfettamente i concetti base del "Gusto della forma" il metodo di ricerca sperimentale ideato da Davide Scabin.