Cyber eggs (1998)

Les Cyber eggs sont élaborés sur base d’une combinaison classique (caviar, jaune d’œuf, poivre, échalote et vodka) qui, enrobée dans un film transparent comme s’il s’agissait d’un bonbon et grâce à une petite incision, ont un impact explosif en bouche qui révolutionne la perception des sens. Un effet surprenant et extrêmement agréable. Cette création résume à merveille les concepts fondamentaux du “Goût de la forme”, une méthode de recherche expérimentale conçue par Davide Scabin.