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Ranking Restaurante Cocinero
Perfecto caramelizado de foie gras 7,5 Cenador de Amos Jesús Sánchez Jesús Sánchez
7,5 Coque Mario Sandoval Mario Sandoval
Nuevos espaguetis a la carbonara 7,5 Dolada Ricardo de Prà Ricardo de Prà
Ensalada de Jambo y flores 7,5 DOM Alex Atala Alex Atala
Terrina de galeras crudas con tomates confitados a los tres pestos 7,5 Don Giovanni Pier Luigi di Diego Pier Luigi di Diego
Pollo crudo a la parrilla con salsa de soja y wasabi 7,5 Dos Palillos Albert Raurich Albert Raurich
Vieira cocida en vino espumante sobre delicada crema de judías blancas de Pigna, 7,5 Dulcis Vitis Bruno Cingolani Bruno Cingolani
Cebolla caramelizada con helado y salsa de parmesano 7,5 D’O Davide Oldani Davide Oldani
Pularda de Bresse con berza y hongos 7,5 El Cenador de Salvador Salvador Gallego Salvador Gallego
Ternera ecológica atunizada. 7,5 El Corral del Indianu José Antonio Campoviejo José Antonio Campoviejo
7,5 El Doncel Kike y Edu Pérez
Gambas Rojas de Santa Pola 7,5 El Granaíno Odón Martínez
7,5 El Nuevo Molino José Antonio González
Tomate emulsionado con pan de Zamora y aceite de oliva más anchoas del Cantábric 7,5 El Rincón de Antonio Antonio González Antonio González
Huevo con migas, parmesano y ravioli de morcilla 7,5 El Serbal Fernando Saenz de la Maza Andrés Ruíz
Langostino en costra de patata con risotto de brotes de soja 7,5 Eleven Joachim Koerper Joachim Koerper
Sobrasada con miel y pan con tomate 7,5 Els Casals Oriol Rovira Oriol Rovira
Canelón de carne guisada con boletus 7,5 Embat Fidel Puig y Santiago Rebés Fidel Puig y Santiago Rebés
7,5 Estate di San Martino Alessandro Mecca
Vieira, Carabinero y Berberechos sobre Porrusalda de Ajos Tiernos 7,5 Europa Pilar Idoate Pilar Idoate
Cebada mantecada con ancas de rana y gamba de agua dulce 7,5 Flipot Walter Eynard Walter Eynard
Vieiras salteadas con risotto de setas y trufas 7,5 Fortaleza do Guincho Vicent Farges Vicent Farges
Alubias 7,5 Frontón Roberto Ruiz Roberto Ruiz Aginaga
Vieira con carbonara de mollejas y té de perrechicos-sisho 7,5 Gaminiz Aitor Elizegi Aitor Elizegi
7,5 Goizeko Wellington Jesús Santos Jesús Santos