Salmorejo con brotes y flores (2006)

Un bar de nueva concepción que ha revolucionado el universo de los pinchos. En este local de la parte vieja de San Sebastián encontraréis una cocina en miniatura creativa y original que se sirve en un ambiente informal dedicado a la música funky. Txupitos, vasos, ensaladas, kositas, pikoteos, postres: vale la pena probarlo todo. La filosofía de A Fuego Negro se resume en cinco palabras: jan, edan, entzun, ikusi eta, ikasi (comer, beber, escuchar, mirar y aprender).