Bocados de pescado del Golfo de San Remo (1994)

Bocados de pescado del Golfo de San Remo (1994)
Paolo e Barbara
Cocinero: Paolo Masieri
País: Italy
Localidad: 18038 San Remo (Imperia)
Dirección: Via Roma, 47
(+39) 0184531653


En la carta de Paolo e Barbara siempre se encuentra esta magnífica creación compuesta por los mejores productos del Golfo de San Remo crudos y cocidos. Un extraordinario surtido de bocados de pescado, moluscos y crustáceos (entre ellos, las míticas gambas de San Remo) que por sí solo ya merece el viaje. La cocina de Paolo Masieri se basa en la utilización casi exclusiva de productos locales de alta calidad que dan vida a recetas inéditas pero fuertemente ancladas en el territorio de Liguria.