Kobe Desramaults es el mayor valor emergente de la cocina belga. Tras su formación con el grandísimo cocinero holandes Sergio Herman volvió a los 23 años a la braseria materna, que era poco más que una casa de comidas, ubicada en plena campiña,...
Guía de Restaurantes
| Ranking |
Restaurante |
Cocinero | ||
|---|---|---|---|---|
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9,5 | Martín Berasategui |
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Martín Berasategui |
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6 | Martínez |
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Noélia Martinez |
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5,5 | Marucho |
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Míguel Ángel Rebollo |
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7 | Maruja Limón |
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Rafael Centeno |
 and horse mackerel copia.jpg "From the hands of the master two nigiri-zushi-toro (choice tuna belly) and horse mackerel") |
9,25 | Masa |
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Masayoshi Takayama |
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7 | Med |
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Richard Alcayde |
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7 | Mesón de Pincelín |
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Diego Blanco |
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5,5 | Mesón El Pastor |
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Rodolfo Sancha |
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5,5 | Mesón Las Jarras |
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Tomás Arenas |
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6 | Mesón Leandro |
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Pilar Diáz Nieto |
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5,5 | Mesón O Pote |
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Alberto García Ponte |
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7 | Mesón O´ Pote |
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Alberto García Ponte |
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9 | Michel Bras |
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Michel Bras |
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8,5 | Mina |
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Álvaro Garrido |
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8 | Mirador de Ulia |
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Rubén Trincado |
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7,5 | Miramar |
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Paco Pérez |
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8,5 | Miramonti L´Altro |
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Philippe Leveillé |
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8,5 | Mirazur |
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Mauro Colagreco |
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6,5 | Miyama |
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Hiroshi Kobayasi |
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7 | Monastrell |
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María José San Román |
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7 | Moto |
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Homaro Cantu |
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9 | Mugaritz |
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Andoni Luis Aduriz |
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7,5 | Nazionale |
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Maurizio Macario |
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9,5 | Nerua |
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Josean Alija |
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9,75 | Noma |
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René Redzepi |
