Un chardonnay 100% grand cru dont le vignoble se trouve à Chouilly, sur la Côte des Blancs. Un vin qui correspond tout à fait à la variété de raisin, la plus élégante utilisée pour l’élaboration de champagne. Vieillissement minimal de 4 ans.
Le bouquet donne une première impression florale, puis une sensation extraordinaire de fruit, avec des touches de pomme. Au palais, le goût du raisin se confirme, très mûr, d’un caractère vineux évident. Apparaissent alors des sensations onctueuses et des nuances de fruits secs. Gras, structuré, charnu…, ce vin est doté d’une grande étoffe. Chapelet exubérant de bulles très fines qui forment une mousse délicate. Sa couleur or reflète l’identité et l’âge du produit.
