Flan de maccheroncelli de Caserta y berenjenas

Flan de maccheroncelli de Caserta y berenjenas
Le Colonne
Cocinero: Rosanna Marziale
País: Italy
Localidad: 81100 Caserta
Dirección: Via Nazionale Appia 7-13
(+39) 0823467988


Pasta, berenjenas, tomates de San Marzano, albahaca, queso provola de leche de búfala ahumado, pan de especias rallado, pecorino y aceite de oliva virgen extra. Una combinación simple que da vida a un plato extraordinario gracias a la excepcional calidad de la materia prima cuidadosamente seleccionada (la región de Caserta es una magnífica fuente de productos no contaminados). Rosanna Marziale prepara con verdadera pasión este plato, que despierta sensaciones bucólicas olvidadas tanto en el paladar como en el alma.