Aula pinchos y tapas

Artículos / Platos
Título Empresasort icon
Lingote de corral Lingote de corral Grumer Catering
Regalo de presa ibérica con jugo de boletus y anacardos Regalo de presa ibérica con jugo de boletus y anacardos Grumer Catering
Gin Tonic Gin Tonic Grumer Catering
Canelón de calamar y cebolla al vermú con alioli negro y arena de gamba Canelón de Calamar y Cebolla al Vermú con Alioli Negro y Arena de Gamba Grumer Catering
Lomito de Lechazo a la Vainilla con Merengue de Cerveza Negra y Cuscús de Colifl Lomito de Lechazo a la Vainilla con Merengue de Cerveza Negra y Cuscús de Coliflor Trufada Grumer Catering
Trufa Cremosa con Crujiente de Ceps y Crema de Huevo Frito Trufa Cremosa con Crujiente de Ceps y Crema de Huevo Frito Grumer Catering
Pimiento del piquillo relleno de chipirón con arroz verde y crujiente de patatas Pimiento del piquillo relleno de chipirón con arroz verde y crujiente de patatas Gran Sol
Queso de cabra con piperrada y salmón ahumado Gran Sol
Canelón de calabacín relleno de txitxarro con crema de porrusalda (sobre pan de Canelón de calabacín relleno de txitxarro con crema de porrusalda (sobre pan de papaya y sésamo caramelizado con mango) Gaztelumendi-Antxon
Carpaccio de viera con láminas de pan de foie gras y crema de queso Carpaccio de viera con láminas de pan de foie gras y crema de queso Gaztelumendi-Antxon
Dado de queso brie relleno, crema de aguacate y finas láminas de foie sobre manz Dado de queso brie relleno, crema de aguacate y finas láminas de foie gras sobre manzana caramelizada Gaztelumendi-Antxon
Falso Ajoarriero con Nuevos Aires Falso Ajoarriero con Nuevos Aires Gaztelumendi-Antxon
Falso Ajoarriero con Nuevos Aires Gaztelumendi-Antxon
Alubias de Tolosa Pincho de Alubias de Tolosa Gasteiz
Bacalao Asado con Arroz Ahumado y Jugo Frío de Albahaca Bacalao Asado con Arroz Ahumado y Jugo Frío de Albahaca Fagollaga
Milhojas de Atún de Ijada y Confitura de Naranja Milhojas de Atún de Ijada y Confitura de Naranja El Suquet de Castaños 16
Salmón Marinado al Jengibre con Rizos de Pasta y Cuscús Aromático Salmón Marinado al Jengibre con Rizos de Pasta y Cuscús Aromático El Suquet de Castaños 16
Sorpresa de Caramelo de Carrillera Ibérica Sorpresa de Caramelo de Carrillera Ibérica El Suquet de Castaños 16
Una Paella Alicantina Diferente Una Paella Alicantina Diferente El Suquet de Castaños 16
Arenques del Báltico Marinados con Guacamole, Mango, Fruta de la Pasión y sus Hu Arenques del Báltico Marinados con Guacamole, Mango, Fruta de la Pasión y sus Huevas El Portal Taberna & Wines
Turrón de foie gras Turrón de foie gras El Portal Taberna & Wines
Navaja Thai Navaja Thai El Portal Taberna & Wines
Arroz de Níscalos, Matanza y Tripas de Bacalao Arroz de Níscalos, Matanza y Tripas de Bacalao El Portal Taberna & Wines
El campo en tu paladar El campo en tu paladar El Cerro del Telégrafo
El Habanito El Habanito Casa Vergara