 de DSCF1626.jpg "Ensaladilla Rusa del Kiki") |
Ensaladilla Rusa del Kiki |
Bar Restaurante Kiki |
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Ensaladilla Rusa Ziryab con Atún y Huevas de Trucha |
Ziryab Taberna Gastronómica (Bodegas Mezquita) |
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Explosión de Huevo y Trufa |
Sagartoki |
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Falso Ajoarriero con Nuevos Aires |
Gaztelumendi-Antxon |
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Falso Ajoarriero con Nuevos Aires |
Gaztelumendi-Antxon |
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Falso hongo de foie gras y trufa |
Grumer Catering |
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Falso Risotto de Mejillón crujiente |
Zurriola Marítimo |
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Falso shasimi de lubina con fideos de la huerta, escabechados al curry y vinagreta de piñones, cebollino y soja |
Universo Gastronómico Balbona |
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Fish and Chips |
Bar Cantábrico |
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Flor de parmesano reggiano con risotto de alcachofas y gominola de regaliz |
Bar Chelsy |
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Gilda con pimiento rojo |
Aloña Berri |
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Gilda del Siglo XXI |
Bar Cantábrico |
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Gin Tonic |
Grumer Catering |
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Goto Goto |
Bar Ángela |
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Hígado de Rape, Soja, Manzana y Rúcola |
Joël Restaurant Bistronomic |
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Hongos, musgo y tuétano |
Sagartoki |
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Huevos Rotos con Cuajada de Piquillo |
Bar Cantábrico |
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Kit de Aperitivo: Bitter, Puerto, Limón, Aceituna y "Vermú" |
A Fuego Negro |
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La Ensaladilla de Óleo |
Óleo |
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La Nécora del Monty |
Cafetería Monty |
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Lágrimas de mar y tierra con resplandores de aceite de cebollino y caramelo de vinagre de Módena |
Bar Ángela |
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Láminas de Presa ibérica, mostaza y turrón a la piedra |
Óleo |
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Lechugas en la niebla |
Mesón Pirineo |
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Lingote de corral |
Grumer Catering |
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Lomito de Lechazo a la Vainilla con Merengue de Cerveza Negra y Cuscús de Coliflor Trufada |
Grumer Catering |
