Guggenheim Bilbao

Guggenheim Bilbao
Quique Dacosta Restaurante
Cocinero: Quique Dacosta
País: España
Localidad: 03700 Dénia
Dirección: Las Marinas, km. 3
965784179


La ostra nunca pudo imaginar que acabase siendo arquitectura. Y arquitectura inspirada en el museo bilbaíno de Frank Gerhy. Lo sensato hubiese sido crear un plato rocoso, en consonancia con su concha. Pues no, toma forma y colorido galáctico. ¿Un marisco galáctico? Sí, ahí radica la locura, en coger algo tan primario, tan rupestre, tan salvaje, y darle un look lunar. ¿Cómo? Con titanio. ¿El titanio es comestible? Parece ser que sí, pues hasta ahora nadie se ha muerto en El Poblet nada más que de placer. Y parece que place mucho a muchos. Hay quienes juran y perjuran que crea adi...