La Otra Luna de Valencia

Quique Dacosta es uno de los cocineros con más sentido del gusto, no sólo palatal, sino también escénico, que existen en el universo gastronómico. Amante de la naturaleza, la arquitectura, la pintura...ha fijado su estilo en los últimos tiempos contemplando el paisaje. Consecuencia de todas esas pasiones es esta obra arquitectónica y paisajística simbiosis de dos inspiraciones. Primero, en 2006, creó un plato – La Opera de Calatrava – que nació de la admiración que siente por la majestuosa obra levantada por tan universal personaje en la Ciudad de las Ciencias y las Artes,...