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Sal de Guérande Gris y Gorda Le Guérandais


Sal de Guérande Gris y Gorda Le Guérandais
S.A. Les Salines De Guérande-Le Guérandais

País: France
Localidad: 44353 Guérande Cedex
Dirección: Pradel B.P. 5315
(+33) 0240620125
Precio: 5 € el paquete de 750 g


Sin lugar a dudas, la mejor sal del mundo es la que se recoge a mano en las salinas bretonas de Guerande y luego se seca al sol y al viento. Su principal característica es la tonalidad gris. La de Le Guérandais luce una intensidad muy subida, mantenida intencionadamente para conservar las partículas de arcilla, así como el aroma y el sabor de la alga dunalliela salina. Posee un gusto oceánico pleno, absolutamente natural, que le permite no repercutir ni quemar los ingredientes sazonados. Textura de grano, cristalina.