9

Sel de Guérande Gris et Gros sel Le Guérandais


S.A. Les Salines De Guérande-Le Guérandais

Pays: France
Localité: 44353 Guérande Cedex
Adresse: Pradel B.P. 5315
(+33) 0240620125
Prix à la carte: 5 € le paquet de 750 g


Le meilleur sel du monde est sans aucun doute celui qui est recueilli à la main dans les salines bretonnes de Guérande avant d’être séché au soleil et caressé par le vent. Principale caractéristique : sa couleur grise. Le sel « Le Guérandais » est d’une intensité très prononcée, expressément conservée en vue de préserver les particules d’argile ainsi que l’arôme et la saveur de l’algue saline alga dunalliela. Son goût pleinement océanique, tout à fait naturel, permet de ne pas altérer ou brûler les ingrédients assaisonnés. La texture du grain est cristalline.