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Queso Reypenaer V.S.O.P.


Queso Reypenaer V.S.O.P.
Wijngaard Faas B.V.

País: Netherland
Localidad: 3440 AC Woerden
Dirección: Box, 104
(+31) 348412152
Precio: 9 y 14 €


Es el queso más famoso de Holanda. Su textura le confiere una enorme personalidad, al aunar cremosidad, untuosidad, con cierto aspecto cristalino, que muchos pueden identificar, mejor, confundir, con el parmesano. Sabor a leche reducida, concentrada, netamente salada, muy de acorde con la cultura de la Europa del norte. El color, marrón anaranjado, es otra particularidad. En resumen, muy fácil de comer y con un carácter pero que muy especial.
Elaborado industrialmente con leche pasteurizada de vaca; tiene un afinamiento de 2 años.