Exquisitez típica italiana consistente en diminutos pimientos, realmente enanos, rellenos de
anchoas y alcaparras, impregnados de aceite de oliva virgen y vinagre de vino, suave vinagreta en la que predomina sustancialmente el primer ingrediente, que aporta, además de sabor, untuosidad. Los pimientos son finos, tanto gustativa como táctilmente, sin que moleste la piel. Calientan la boca, sin ningún exceso, lo que contribuye a la sensación suculenta y refinada que brindan. Bellísimos y de un bocado. Se sirven solos de aperitivo, como componentes de ensaladas o de guarnición.
Tambien se comercializa en tarros de 1500 g.
Cuatro características marcan la diferencia en los chocolates de Pierre Hermé, un profesional fuera de serie. En primer lugar la nobleza de las materias primas que trabaja. En segundo término, las técnicas que emplea para sacar el mayor partido posible al cacao. Un...
