Garbanzos Tierra Guareña

Es la antigua y prestigiosa marca Flor de Saúco que, por motivos legales, ha tenido que cambiar su nombre.

Anualmente esta cooperativa comercializa unos 130.000 kilos, procedentes de la afamada zona en que está ubicada, todos ellos protegidos por la Denominación de Origen.

Estos garbanzos se distinguen por tres cualidades. En cuanto a su hollejo, resulta prácticamente imperceptible, el más fino conocido en esta legumbre. En cuanto a su textura, mantecosa y consistente a la vez, se funde plácidamente sin oponer la más mínima resistencia. Y en cuanto al paladar, poseen una ricura muy singular, que les hace únicos.

Antes de su cocción, tienen un tamaño de medio a grande, con un color cremoso, el pico curvo y pronunciado y la piel rugosa.