Ristoranti

Ranking Restaurante Cocinero
Verdel marinado con tomate y tosta 7 El Pesebre Javier Turmo Javier Turmo
Anchoas con espuma de queso y vinagreta de pimientos 7 El Refugio Alfredo Castrelo y Fermín Fuentes Alfredo Castelo
Ostra Gillardeau con remolacha, panceta y caviar de café 7 El Retiro Ricardo González Sotres Ricardo González Sotres
Tartar de Gambas con Caviar de cacahuete, ajoblanco de altramuces y gelee de Cer 7 El Rodat Iván Grau
7 El Vagón Gonzalo Antón
7 El Vallés Miguel Cobo
7 Entrecolycol Alfonso Egea Alfonso Egea
Kokotxas rebozadas 7 Epeleta Amalur Ansorena Amalur Ansorena
Tartar de gambas y queso mahonés 7 Es Molí Den Bou Tomeu Caldentey
Revuelto de hongos boletus edulis, cebolla confitada y foie gras tostado 7 Estrella del Bajo Carrión Pilar Pedrosa Alfonso Fierro
Arroz en paella a banda retornado o socarrat 7 Fogón Alberto Herraiz Alberto Herraiz
Guisantes de Llavaneres 7 Fonda Gaig Carles Gaig y Fina Navarro Carles Gaig y Fina Navarro
Patata con anchoa ahumada 7 Food Art Matteo Toretta Matteo Toretta
Jurel o chicharro con escabeche y sus verduras 7 Galileo Flavio Morganti Flavio Morganti
Gazpacho andaluz con pulpo a la parrilla 7 Girol Juanjo y Antonio Carmona Juanjo y Antonio Carmona
Salmonete sobre sarmientos con compota de echalotes al vino tinto 7 Gravelier Ives Gravelier Ives Gravelier
Pisto 7 Guria Martín Ibisate
7 Horma Hondo Mikel Bustinza Mikel Bustinza
7 Il Bivio Gianni Sarzano Gianni Sarzano
Tagliolini con tinta de sepia, gambas y verduras de la huerta 7 Il Buco Giuseppe Aversa Giuseppe Aversa
Tallarines de yema de huevo 7 Il Centro Elide Mollo Elide Mollo
Raviolis de patata rellenos de hongos al aroma de calamenta 7 Il Tufo Allegro Domenico Pichini Domenico Pichini
Bonito con helado y frutos variados 7 Katane Palace Carmelo Chiaramonte Carmelo Chiaramonte
Alcachofas y vieiras con emulsión de almendras tiernas y naranja 7 Kokotxa Daniel López Daniel López
Panceta ibérica con cigalas y ajada 7 La Calma Alberto Hernández Alberto Hernández