Editorial

El Editorial de la semana

Permítanme la irreverencia, quizás osadía, de hablar del servicio, de las atenciones, de la SALA, de un restaurante vanguardia total como es Aponiente, y no hacerlo de su patrón, Ángel león, Dios de los mares, ni de su contramaestre, ni de tantos y tantos marinos que gobiernan las cocinas del Titanic de la gastronomía del emergente siglo XXI. Subrayemos los nombres de Jorge Ponce, de Juan...

Título Fecha Autoricone de tri
Sorrento y Nápoles 22/12/2006 Rafael García Santos
Mentalité 29/12/2006 Rafael García Santos
Portugal, ¿Quel est son future? 11/01/2007 Rafael García Santos
Le fait qu’il y ait beaucoup de tromperies médiatiques et culinaires ne veut pas dire que tout soit synonyme de salades, loin de là 30/01/2007 Rafael García Santos
Le Louis XV-Alain Ducasse : La Apoteosis Neoclásica 20/03/2007 Rafael García Santos
Vive las Verduras 03/05/2007 Rafael García Santos
........ A Pamplona hemos de ir con una bota y un calcetín. 11/05/2007 Rafael García Santos
Medallas de Oro Ciudad Agroalimentaria 21/05/2007 Rafael García Santos
Ponencias Congreso Vive las Verduras 22/05/2007 Rafael García Santos
La Truffe en quête de sa préparation idéale et de son idole: 60 000€ 04/02/2008 Rafael García Santos
El Bulli 07 06/07/2007 Rafael García Santos
Les défis de la cuisine espagnole 13/08/2007 Rafael García Santos
Un congrès de rélévations, parce que nous croyons en l’avenir 17/09/2007 Rafael García Santos
Prix international de cuisine à l'huile d'olive "Jaén, paraíso interior". RÈGLEMENT DE LA 5ÈME ÉDITION 01/10/2007 Rafael García Santos
Gault&Millau: Rabanel, cuisinier de l’année 29/11/2007 Rafael García Santos
Cena histórica del tartufo 09/11/2007 Rafael García Santos
Premios Lo Mejor de la Gastronomia 2008 19/11/2007 Rafael García Santos
Festín entrega del I Premio Tartufo de Alba 13/12/2007 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: ASADOR OTEIZA 28/12/2007 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: BELLMONDO, UN MENÚ DE DÍA MUY ALTERNATIVO 02/11/2007 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: EUROPA, INCREMENTA SUS NOVEDADES 07/01/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: XARMA, EL FLAMANTE RESTAURANTE DE DOS NOTABLES CHEFS: XABIER DIEZ Y AIZPEA OIHANEDER 08/01/2008 Rafael García Santos
La presse généraliste, le guide Michelin, Hollywood et Las Vegas 11/01/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: MINA, MÁXIMA ACTUALIDAD EN BILBAO 14/01/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: ARETXONDO, UN JOVEN Y DESCONOCIDO CHEF CON GRANDES DOTES. 21/01/2008 Rafael García Santos