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Yemas con Patata, Panceta y Aire de Queso |
Bitoque |
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Yema de caserío con leche de oveja al azafrán |
A Fuego Negro |
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Vieira tropical con su concha comestible |
Bar Cantábrico |
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Vaca, Fresa y Chocolate |
A Fuego Negro |
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Una Paella Alicantina Diferente |
El Suquet de Castaños 16 |
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Txitxarro, queso de oveja y menta en tosta de cereza |
A Fuego Negro |
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Txistorra de bacalao |
Bitoque |
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Txirristra |
Aloña Berri |
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Txipiron y tempura de pimiento de Gernika con sopa fría de tomate Eusko Label de Getaria y perfume de lima |
Bar Chelsy |
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Txipi-Txips con “Dipeo” de Cebolla, Café y Coco |
A Fuego Negro |
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Txangurro-Aguacate-Regaliz |
A Fuego Negro |
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Turrón de foie gras |
El Portal Taberna & Wines |
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Trufa Cremosa con Crujiente de Ceps y Crema de Huevo Frito |
Grumer Catering |
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Trufa + Yema + Oveja en natilla y cucharilla |
A Fuego Negro |
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Tortilla de Ventresca de Bonito con Gildas |
Bar Benta Berri |
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Tortilla de Bacalao Lizarriturry |
Bar Benta Berri |
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Tortilla de Bacalao |
Sidrería Roxario |
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Torrija Versión Rulo (Caliente y Frío) |
Sagartoki |
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Tigretón de mejillón |
A Fuego Negro |
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TERIYAKI de rape y langostino con espuma de gambas, emulsión de fumet y Chip Violet |
Bar Chelsy |
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Tartar de Gambón sobre Socarrat de Arroz A Banda |
La Barra de César Anca |
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Taco de Bacalao con Salteado de Xixa Ori, Espinacas Frescas y Jugo Claro de Tomate y Albahaca |
Kokotxa |
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Sorpresa de Caramelo de Carrillera Ibérica |
El Suquet de Castaños 16 |
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Sopa de gallina y cebolla |
Bitoque |
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Solomillo de jalufo con crema de dátil y cuscús almendrado |
A Fuego Negro |