Tortilla de Ventresca de Bonito con Gildas

2 Huevos de corral

4 Gildas suaves

1 Lata de Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva

1 pizca de Sal Maldon

 

Se baten los huevos, se escurre bien la Ventresca y las gildas. A continuación, se templa el huevo en la sartén y se agrega el bonito, las tres gildas picaditas y un poco de sal Maldon.

 

Se enrolla la tortilla y se sirve decorada con una gilda.