¿Cuánto hace que nos dedicamos a buscar la verdad y la felicidad a través de la sabiduría, del conocimiento? Miles de años. Siglos y siglos de filosofía (amor a la sabiduría, en griego) que, a la postre, no sólo no nos han llevado a la luz, sino que, contrariamente, nos han conducido a la división, la confusión y la incertidumbre. Hablamos, también, de gastronomía. Y parece que vamos a peor. Llegados a este punto, acaso deberíamos reflexionar sobre el que, al parecer, ha sido uno de los más grandes errores de la humanidad.
