Si La Vicalanda a supposé un renouveau et un saut qualitatif de ce domaine légendaire, cette nouvelle étiquette suit cette philosophie et va plus loin dans les concepts, les cépages et les modes d’élaboration. Ce vin a subi une fermentation malolactique de 15 mois dans des nouvelles barriques de chêne français et n’a subi aucune stabilisation ni filtration. Le tempranillo (75%) et le graciano (25%), âgés de 26 ans et issus d’une production limitée par hectare, proviennent du vignoble qui lui donne son nom. La production a même été fixée en fonction de la sélection : 20.000 bouteilles.

Au nez, il donne le meilleur de lui-même, toute sa vie et sa complexité : mûres, cassis, violettes, vanille, cannelle et toffee. Au palais, ces fruits et fleurs se voient renforcés de touches minérales, acides et de tannins, synonymes de chaleur, corps, onctuosité, fraîcheur, allégresse, élégance et harmonie.

Il incarne une évolution du style du domaine. Moins classique qu’un Viña Arana ou que d’autres grandes étiquettes de La Rioja Alta, il affiche, en plus de la qualité qu’on lui suppose, des notes plus fraîches et plus vives tant au nez qu’en bouche. Sur le plan olfactif, il s’avère séduisant et complexe, avec des touches de fruits confits et de branches fraîchement coupées, de baumes et d’épices apportées par le bois. En bouche, il brille par son équilibre, sa conjonction, son alliance d’élégance et de puissance, sa somptuosité, sa fraîcheur, sa subtile acidité, son fin tannin et sa douceur... le tout exprimé en toute diplomatie.

85% tempranillo provenant du domaine Montecillo, à Cenicero, et 15% graciano, issu des terres de Melchorón, à Rodezno. Le vin a subi un vieillissement expérimental de deux ans dans de nouvelles barriques de chêne américain et de deuxième vin. 5.760 bouteilles numérotées.

La plus grande distinction se confirme au fil des ans... Si on devait lui trouver des références, on pourrait dire qu’il s’agit d’un moscatel à petit grain inspiré d’un Sauternes, qui a séjourné dans des barriques Allier pendant 6 mois avant sa mise en bouteille au mois de octobre 2007. La production s’est limitée à 16.538 demi-bouteilles et 20 magnums. Il représente l’un des rares crus d’auteur existant en Espagne qui réponde à l’esprit innovant d’un tout grand vin de l’œnologie espagnole : Fernando Chivite. Couleur or brillant, ou plutôt reluisant. Son bouquet, exubérant, enivrant, a des arômes de moscatel qui donnent lieu à des sensations variées de douceur, acidité, amertume et alcool, sur fond vanillé. Au palais, il s’avère extraordinaire, laissant s’exprimer le cépage moscatel à merveille, avec une touche de complexité apportée par la brotytis et le vieillissement, et un nouveau déploiement des qualités olfactives.

Un vin très spécial qui doit en partie son immense personnalité à la variété de raisin blanc timorasso, originaire du sud-est du Piémont, cultivé sur 2,2 ha du domaine depuis 1990, avec une production approximative de 6.200 bouteilles et de 300 magnum par an.

Le vieillissement lui confère une maturité et une complexité épatantes, exquises, incroyables, sans porter préjudice à sa vitalité. Arômes exubérants de fruits, de vieillissement sans bois, de fleurs, de miel … qui se succèdent au nez et au palais. En bouche, il produit d’autres sensations, veloutées, équilibrées (tout est rondeur) d’acidité et d’amertume, ainsi que de corpulence qui lui donne beaucoup d’étoffe, beaucoup de caractère et, surtout, un charme irrésistible.