Visitar Bélgica, especialmente Bruselas, implica conocer alguna de las tiendas del más famoso chocolatero del país, cuyo establecimiento de máximo diseño esta en la dirección que aquí facilitamos. Exposición en dos pisos de toda clase de...
Gusto muy característico de la aceituna negra provenzal, amarga, un amargor noble, conseguido, equilibrado...que deja un maravilloso sabor de boca. Es la sensación predominante, absoluta, que se ve complementada por pequeños matices, derivados del 20% de los restantes elementos: alcaparras, crema de anchoas, ajo, aceite de oliva, aceite de girasol, vinagre, sal y pimienta blanca. Textura muy picada y a la vez natural, se mascan los diminutos trocitos. En definitiva, una tapenade típica y con hechuras muy, pero que muy distinguidas.