Visitar Bélgica, especialmente Bruselas, implica conocer alguna de las tiendas del más famoso chocolatero del país, cuyo establecimiento de máximo diseño esta en la dirección que aquí facilitamos. Exposición en dos pisos de toda clase de...
Salsa típica que recuerda en alguna medida a la boloñesa. Confeccionada principalmente con salchicha desmigada (42%) y tomate (29%), intervienen en ella también, entre otros ingredientes, carne de cerdo, Barolo y caldo de verduras. Hace gala de un sabor costumbrista y suculento, en el que predominan los dos primeros ingredientes. Sirve para confeccionar platos gourmands en el que la salsa y la pasta, por ejemplo, se entremezclan.
Una buena salsa tradicional de tomate confeccionada con los componentes típicos – cebolla, ajo, pimienta, guindilla y azúcar – enriquecida con panceta (23%), que se aprecia en generosos tropiezos, así como con vino blanco. Resulta refinada en su suculencia, con un cuerpo denso, al más fidedigno estilo tradicional. Noble y muy fácil.
Ideal para acompañar pastas, también algunos platos principales, como carnes.