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Queso de Cabra Pouligny Saint Pierre Eurial Poitouraine


Queso de Cabra Pouligny Saint Pierre Eurial Poitouraine
Eurial Poitouraine

País: France
Localidad: 44327 Nantes Cedex 3
Dirección: Parc Club du Perray. 3, rue de la Rainière
(+33) 0240681818
Precio: 7 € la pieza de 250 g


Elaborado con leche cruda, delata una inmensa calidad ¡Qué concentración! Nadie cuestionaría que es una reducción. Cremoso, sustancioso, se mastica como una quintaesencia láctea caprina. Tanta nobleza se consagra en un sabor inmaculado y armónico en el que tan sólo se aprecia la materia prima, poseída por los pastos, con regusto a terruño, inconmensurable, excelsa, excepcional, perfectamente trabajada. Pasta marfil radiante, firme y flexible a la vez, ciertamente “mantequillosa”. Fina corteza. Vistosa y típica forma de pirámide tronca.

Ha ganado innumerables medallas de oro y plata en prestigiosos concursos.