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Nísperos en Almíbar Jalancina


Nísperos en Almíbar Jalancina
Jalancina, S.L.

País: España
Localidad: 46624 Jalance (Valencia)
Dirección: Colón, 70
(+34) 962196003
Precio: 6 €


Es dificilísimo señalar cuál es el mejor producto de la Jalancina, empresa artesana que cultiva la calidad de la fruta en conserva como ninguna otra del país, y con neta diferencia. Pero si hubiese que elegir un primus inter pares, de sus confituras y de sus mermeladas, situaríamos a los nísperos. Y es que se produce unanimidad a la hora de afirmar que manteniendo plenamente la naturalidad del fruto lo supera, engrandeciéndolo con un almíbar mágico, que produce una sensación agridulce gozosísima, aunando caracteres refrescantes y golosos. La textura, tersa y carnosa, delata una cocción precisa, que mantiene la viveza de la fruta.

A lo dicho, estos nísperos están mucho, pero mucho mejor que frescos.

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