Es dificilísimo señalar cuál es el mejor producto de la Jalancina, empresa artesana que cultiva la calidad de la fruta en conserva como ninguna otra del país, y con neta diferencia. Pero si hubiese que elegir un primus inter pares, de sus confituras y de sus mermeladas, situaríamos a los nísperos. Y es que se produce unanimidad a la hora de afirmar que manteniendo plenamente la naturalidad del fruto lo supera, engrandeciéndolo con un almíbar mágico, que produce una sensación agridulce gozosísima, aunando caracteres refrescantes y golosos. La textura, tersa y carnosa, delata una cocción precisa, que mantiene la viveza de la fruta.
A lo dicho, estos nísperos están mucho, pero mucho mejor que frescos.
Le Piémont apporte son grain de sel aux desserts en chocolat du monde entier : l’alliance de ce dernier avec la noisette. La gianduia a en effet conquis l’univers gastronomique. Une conjonction synonyme de bonbon extrêmement réussi, tant sur le plan gustatif que...
