Editorial

El Editorial de la semana

Permítanme la irreverencia, quizás osadía, de hablar del servicio, de las atenciones, de la SALA, de un restaurante vanguardia total como es Aponiente, y no hacerlo de su patrón, Ángel león, Dios de los mares, ni de su contramaestre, ni de tantos y tantos marinos que gobiernan las cocinas del Titanic de la gastronomía del emergente siglo XXI. Subrayemos los nombres de Jorge Ponce, de Juan...

Título Fechaicone de tri Autor
CONGRESO DE VITORIA: ¿SOMOS REALMENTE LA PRIMERA POTENCIA DEL MUNDO? 04/05/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: LA FLOR DE TETUAN, MARISCOS Y PESCADOS EXCEPCIONALES 01/05/2009 Rafael García Santos
CONGRESO DE VITORIA: LA CRISIS DEL LUJO Y DE LA ALTA COCINA DE VANGUARDIA 27/04/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: PAQUITO DIAZ, COCINA JOVEN Y CON MUCHAS IDEAS EN BAEZA. 27/04/2009 Rafael García Santos
VITORIA CULTIVÓ Y CAMBIO NUESTRAS MENTALIDADES. 14/04/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: MINA, MÁXIMA REVELACIÓN 08/04/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: BALUARTE, EL SALTO SOÑADO, DE VINUESA A SORIA 30/03/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: LA NUEZ, PROMETEDORA APERTURA EN PAMPLONA 23/03/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: TERREIRO BAHÍA 16/03/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: RINCÓN DE VARADERO: UN FENÓMENO SOCIAL 09/03/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: LA SUCURSAL, UNA COCINA QUE CONECTA Y ENTIDAD EN SALA 02/03/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: RIAS GALLEGAS 27/02/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: EMBAT, BISTROMANIA MOTIVADORA 23/02/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: LA ERETA, DOS ATRACTIVOS MENUS DEGUSTACIÓN A BUEN PRECIO 16/02/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: CA´SENTO, PRODUCTO SOBRESALIENTE Y MUCHO TALENTO 09/02/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: ARBOLA-GAÑA, POSIBILISMO INGENIOSO 03/02/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: LAS REJAS, COCINA CON IDENTIDAD Y CARÁCTER 19/01/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: LA FINCA, EN CONSTANTE EVOLUCIÓN Y RELAMIÉNDOSE EN EL ÉXITO 12/01/2009 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: RODERO, FECUNDA FANTASIA 29/12/2008 Rafael García Santos
PREMIOS LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA 2009 01/12/2008 Rafael García Santos
X Congreso lomejordelagastronomia.com Fiesta inaugural de exaltación de la gastronomía guipuzcoana. 23 de noviembre. Patrocina Guipuzkoako Foru Aldundia. 10/11/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día:TOC, MÁXIMA REVELACIÓN EN BARCELONA 03/11/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: MIRADOR DE ULIA, CHISPEANTE. 27/10/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: FONDA GAIG, MARAVILLOSA CASA DE COMIDAS 20/10/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: 3/65, INTERESANTE NOVEDAD EN EL RELAIS&CHATEAU SON BRULL 13/10/2008 Rafael García Santos