No por afirmado hay que dejar de repetirlo “La capacidad creativa y perfeccionista de los hermanos Roca, Joan, Jordi y Josep, todos suman, queda fuera de toda duda. Valgan como testimonio el número de Los Mejores Platos Artísticos conseguidos en los últimos años en esta Guía. Con los de esta edición, hacen ya trece, lo que habla bien a las claras de su talento y virtuosismo, de su creatividad perfecta, de esa perfecta creatividad que les sitúa con un 9,75 y con ello volviendo a merecer el Premio al Cocinero del año.
Siempre le dan una vuelta más de tuerca a los platos...
