Tomate rosa al vapor de cítricos, raíces picantes sobre un fondo de yogur y albahaca recubierto de granizado de calamondín.

Tomate rosa al vapor de cítricos, raíces picantes sobre un fondo de yogur y alb
Guggenheim Bilbao
Cocinero: Josean Martínez Alija
País: España
Localidad: 48001 Bilbao (Vizcaya)
Dirección: Abandoibarra Etorbidea, 2
(+34) 944239333