Un cioccolatino piemontese di levatura universale. Oltre agli ingredienti tipici sono di scena la nocciola e il vino della zona, e segnatamente quello della prestigiosa cantina Ceretto: elementi, questi, che gli conferiscono uno spiccato carattere.
Da notare, in primo luogo, la sua bellezza: una sobria eleganza che non lascia indifferenti. In secondo luogo, la ricchezza delle testure, con diverse consistenze affini, cremose, progressive e complementari. E in terzo luogo il sapore: squisito, curatissimo, di nobile cioccolato. Si fanno sentire la frutta secca, la vaniglia e il barolo, che accentua l’astringente caratteristico del cacao, espresso con grande finezza. Un perfetto connubio fra amaro e dolce. In definitiva, un cioccolato raffinatissimo dalla sensata originalità.
Distribuito in confezioni da 70 grammi contenenti 9 unità.

La migliore fra le toniche: elaborata artigianalmente, ispirata alle origini di questa bibita. Di produzione ridotta. In vendita nei negozi più esclusivi. Una personalità chiaramente diversa. Sorprendono le sue affascinanti sfumature aromatiche, fra cui spiccano gli accenni di chinina e limone. Poche e piccole le bollicine, come in un’acqua effervescente naturale. Sapore delicato, molto delicato, che lascia spazio a sensazioni amarognole, dolci ed acidule, molto complesse ed intense; in bocca va in crescendo, mostrandosi esuberante e saziante.
Non contiene coloranti né conservanti.

DISTRIBUIDOR EN ITALIA
LONGINO & CARDENAL
Via A. Moroni, 8
20010 Pogliano Milanese (MI)
Tel.: (+39) 029396851
Fax: (+39) 0293559321
Email: lucamonica@longino.it

La famiglia Rondolino, il cui sodalizio con questo cereale risale al 1859, ha iniziato a coltivare la varietà Acquerello nel 1991. Per raggiungere l’eccellenza ha deciso di ridurre la superficie coltivata da 600 a 130 ettari. Da allora coltiva esclusivamente la varietà carneroli, rispettando tutti i requisiti dell’agricoltura biologica. Siamo quindi al cospetto di un riso veramente artigianale e sceltissimo, cui vengono applicati metodi e tecniche innovative, di produzione ridotta, proprio per ottenere la massima qualità. Il prodotto viene distribuito in confezioni sottovuoto.
Grano minuto e molto bianco, bello, che aumenta di due volte e mezzo quand’è pronto. Se la cottura è precisa mantiene una consistenza omogenea, uniforme; assorbe una parte importante del brodo e del sapore, pur conservando pienamente – se non viene condito in eccesso - la sua identità, il suo sapore... il suo squisito sapore di riso. È proprio questo equilibrio fra l’essere e il ricevere che lo contraddistingue; come pure la consistenza: non è facile che scuocia, se solo se ne segue da vicino la cottura.
Ideale per i risotti e il riso all’onda.

Conserva lusitana molto apprezzata, nota come il “caviale portoghese”. Oggi convertita in rarezza sempre più esclusiva data la situazione della pesca.
Si tratta di piccole e squisite uova di grandi sardine condite e conservate in olio d’oliva. Nient’altro che artigianato gastronomico ispirato nell’ancestrale necessità di approfittare tutto. Il loro valore gastronomico risiede nell’offrire un ingrediente tanto umile quanto interessante, con forte idiosincrasia, espresso con somma naturalezza: sa di uova di sardina e ne preserva intatta la naturalezza e la consistenza. Squisite e molto delicate dentro l’eccellente rusticità della sardina.