Llama poderosamente la atención en nariz, donde se aprecian sensaciones muy variadas: florales, que recuerdan a las violetas, frutales, que se identifican con los arándanos y las cerezas y derivados de la estancia en madera, que reproducen matices propios del cacao, torrefactos y vainilla. En boca refrenda la potencia, el poderío, la consistencia, la carnosidad, la tanicidad... en suma, su importancia, terminando con una sensación entre dulce y amarga, equilibrada y compleja.
70% Cabernet Sauvignon y 30% Merlot. Hizo la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble Nevers. La crianza se prolongó por espacio de 17 meses. Embotellado el 14 de junio de 2007.
Este 2e cru classé ofrece una relación calidad-precio interesantísima. Potente, sustancioso, estructurado y tánico, pero con esa elegancia innata y aprendida, ese refinamiento francés que distingue a los vinos de Burdeos y que les ha encumbrado a la gloria. Terruño y saber hacer.
Por la nariz y...
