Para que no haya dudas, el mejor Alión hasta la fecha, a lo que no es ajeno la excepcionalidad de la añada. Fascinante nariz, frutal y fresca, silvestre, con recuerdos de fresa, frambuesas y moras, complementados con otras sensaciones provenientes de una esmerada crianza en madera, con aportes ahumados y torrefactos. En boca aúna potencia y elegancia, sustanciosidad y armonía. Tiene una importante estructura. La fruta, la esencia de la materia prima, prevalece sobre los matices secundarios derivados de la barrica, que enriquecen con sutilidad. Noble y compacto.
100% tinta fina con una edad entre 25 y 30 años. 15 meses en barricas nuevas de Nevers. 267.900 botellas bordelesas, 4.010 magnum, 415 doble mágnum y 55 imperiales.
Los champanes de esta casa hacen gala de un espíritu y de una artesanía muy especiales. De manera que todo Bollinger garantiza siempre una extraordinaria calidad y brinda una enorme personalidad. Se trata de un trago enormemente vinoso, que aúna aromas florales y frutales con los toques enriquecedores, vainilla, que aporta...
