Visitar Bélgica, especialmente Bruselas, implica conocer alguna de las tiendas del más famoso chocolatero del país, cuyo establecimiento de máximo diseño esta en la dirección que aquí facilitamos. Exposición en dos pisos de toda clase de...
Claude Catrice, ingeniero ISAL, fabrica artesanalmente, desde hace más de dos décadas, con las marcas "Brin de Provence" y "Les Terroirs de Tourtour" distintas especialidades provenzales, como la crema de anchoas, le coulis de tomate a la albahaca, el pistou y la tapenade, entre otros productos, sobresaliendo este último.
Esta tapenade de aceitunas negras, ganadora de una cata realizada por Gault&Millau entre diferentes marcas, refleja a las mil maravillas el gusto autentico y casero de esta salsa. Destaca la naturalidad sápida y táctil de la aceituna, que se expresa tanto en nariz como en boca, donde se “masca”, imperando, jugando un papel determinante sobre los otros componentes, que enriquecen secundariamente.
67% de olivas negras, 13% de vino tinto, aceite de oliva, agua, ajo, mostaza, alcaparras al vinagre y aromáticos.
En 75002 Paris se encuentra en Peyrassol con la marca Brin de Provence. 13, rue Vivienne. Tel: 0142601292.