El Piamonte tiene una aportación mundial a la dulcería del chocolate, su maridaje con la avellana. La gianduia ha conquistado el universo gastronómico. De cuanto se ha elaborado con esta conjunción, he aquí la golosina más conseguida. Logradísima...
Extraordinariamente aromática y con un profundo sabor oceánico, sobresaliendo la presencia de las algas, que potencian de manera muy intensa el gusto marino. Lleva además de la sal gris marina de Île de Ré alga nori y dulse. Textura cristalina propia de los granos gruesos.
Ofrece infinitas posibilidades de condimentación, especialmente pescados y mariscos, ya que acentúa el carácter yodado.