Miel de Romero Valmiel

Los hermanos Gusano producen anualmente entre sus dos marcas, Valmiel y Dehesa del Roblegal, unos 15.000 kilos, de los que unos 4.500 son de miel de Romero.
Color crema tostado. Textura cremosa y granulada, densa. Se caracteriza por su extremada delicadeza, enorme sabor floral y una conseguida armonía. Si la entrada es finísima, luego gana en intensidad, para tomar la boca y perpetuarse, dejando una sensación golosa pero en absoluto empalagosa. En fin, muy refinada pero con carácter y retrogusto extraordinario. Con gancho. Procede de La Alcarria.