66 pequeñas pastillas de seis grandes crus con distintas procedencias y, consecuentemente, muy variadas características.: manjari (64%), taïnori (64%), caraïbe (66%), guanaja (70%), alpaco (66%) y abinao (85%). Todos se sitúan en niveles de calidad parecidos, si bien con diferentes cualidades, que incitan a la comparación y a la subjetividad. Unos más intensos, otros más refinados; unos más florales, otros más amargos; unos más compensados, otros con diversas secuencias. Todos ellos proporcionan exquisito placer. Por buscar favoritos, nos quedamos con guanaja, amargo, profundo y elegante, que a su vez se comercializa en cajitas metalicas exclusivamente de esa procedencia, seguido del manjari, un tanto refrescante por su sutil acidulación.
Un bombón piamontés de talla universal. Intervienen además de los ingredientes típicos la avellana y el vino de la zona, concretamente de la prestigiosa bodega Ceretto, elementos que le confieren carácter.
En primer lugar, destaca su belleza, con una...
